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高原来信 | 浪漫，坚毅：以在地视角打开青海
正在拉萨、康定、西宁三地热烈进行中；昨日，我们跟随@嘯嘯 XiaoaiX 的脚步感受了羊卓雍措的蓝与梦幻，而高原上的故事还在继续——今天的讲述者@酒棠并非青藏高原的过客，而是生于斯、长于斯的青海人。
作为进藏的“超级中转站”，青海远不止是地理意义上的“门户”，更是高原风情的开始：它是歌曲里传唱的“在那遥远的地方”，金银滩上牧歌悠扬，青海湖面水天相接；远客到访，先饮青稞酒三杯，方知高原入怀。
跟随本地人的视角，和我们一起用最地道的方式，打开这片浪漫又坚毅的土地。
作为一名青海“土著”，曾经的我渴望逃离，去往有更多发展机会的大城市，最终却深情回归——许多年后我才真正读懂它——自由和远方，不在别处，就在脚下。
青海，首先是一首歌的故乡。1939年，年轻的王洛宾与藏族姑娘卓玛在金银滩邂逅，写下“在那遥远的地方”，从此中国的情歌有了最清澈的源头；
20多年后，这片“遥远”逐渐成为民族脊梁的秘密熔炉。一千七百户牧民默默转身，将世代居住的草原让给一个宏大的理想，金银滩从此有了一个代号：221厂。邓稼先、王淦昌等科学家在此隐姓埋名，铸造国之重器。
这是中华民族灵魂的一体两面：极致的浪漫，与极致的坚毅。
所以如果你来到青海，我会推荐去金银滩、原子城纪念馆、王洛宾音乐艺术馆转转，这里藏着读懂青海的答案。
青海也是一部山河史诗。天蓝云低，雪山连绵，湖水澄净；扎根于三千米高原的青稞，把生命的坚韧揉进每一粒麦穗。
若想感受高原的魂魄，不妨饮一杯青稞酒——阳光、风土、时间酝酿出一口清冽，满腔醇香。
在西宁天佑德·醍醐CLUB，青稞酒则迎来了一场现代蜕变。
《涅槃经》中说：“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上。”以此过程解释“众生皆有佛性”，因而有这样的意象：高僧大德为弟子说法，智慧如醍醐灌顶，润泽心灵。
对现代人而言，这种“瞬间大彻大悟”的体验，或许有一种直接的途径可以抵达——酒精——某些时刻，一杯酒能撬开意识的缝隙，让人瞥见清醒时难以触及的领悟与释然。
初次与醍醐CLUB接触，便觉其中暗含着心灵与味觉的双重滋润；以青稞酒为基酒呈现特调鸡尾酒，让高原文化变得可亲可感。
每次我都会点上一杯“昔日狼烟”，正如其名，酒杯于烟雾缭绕的杯罩中呈上；杯罩打开，香气随烟雾逸出，模拟烽火台上狼烟升起的场景。
听调酒师介绍，这杯酒致敬了光芒万丈却英年早逝的将军霍去病，17岁率八百骁骑深入大漠，功冠全军；19岁两次指挥河西之战，歼灭、受降匈奴近十万人，直取祁连山；21岁率军北进两千多里，封狼居胥。高度烈酒，演绎少年将军短暂而极度热烈的生命，恰如其分。
这里像是一座精神驿站，柔和的光线、静谧的氛围，处处弥漫着温暖的社群温度，营造出城市中一方令人心安的抽离之所。就是在这里，我遇到了一群志同道合的朋友。
他们之中，有来自兰州的摄影师，痴迷威士忌与调酒；有常驻海外的设计师，热爱行走天涯。
我同样在这里认识了我现在的爱人。没有喧闹的酒桌游戏，只有彻夜畅谈的人生与理想。他不仅是伴侣，更是难得的知己。
正如在醍醐CLUB，每一段相遇都始于一杯酒的真诚；在当地的传统习俗中，人们仍延续着“三杯青稞酒迎远客”的祝福——
所以如果你来到青海，欢迎来找我喝一杯！
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